COMIDA RÁPIDA EN BERLÍN

COMIDA RÁPIDA EN BERLÍN - FAST FOOD - Currywurst, otras salchichas, Döner, hamburguesa, pizza, noodles.

LA BERLINER CURRYWURST

Berliner Currywurst

Los berlineses, y los alemanes en general, aman la llamada comida rápida. Sentarse a comer durante el día suele ser una excepción, algo que suele acontecer más bien los fines de semana, los días festivos o las fechas señaladas.

La conocida "fast food" americana se le llama aquí Imbiss, un aperitivo para nosotros, pero para los berlineses, a menudo sustituye a una comida. El bocadillo más famoso de la comida rápida de Berlín, es el mundialmente conocido Currywurst. Por supuesto, es una "Wurst", una salchicha, la cual se fríe y no se cuece en agua como la Wienerwurst o la Bockwurst.

La Currywurst es sabrosísima, de hecho, visitar Berlín y no comer una Currywurst con patatas fritas "pommes Rot-Weiss" con la salsa de tomate (Rot = rojo) y mayonesa (Weiss = blanco), sería un pecado y una gran pérdida. En Berlín se come una buena "Curry" en muchos lugares diferentes, pero cada uno tiene su favorita.

Se recomienda tomar una Currywurst con Pommes, las patatas fritas, pero si usted no tiene tiempo para el almuerzo, las patatas pueden ser sustituidas por un panecillo, que también viene muy bien para apurar todos los restos de ketchup. Aquí cada uno tiene su manera particular de hacer el ritual de comer una Curry.

Bueno, para pedir una Curry, se debe saber antes de qué está hecho este embutido. De hecho, se trata en dos variantes, con o sin intestinos. Las salchichas con los intestinos están hechas de carne de ganado y carne de cerdo molida, templada, bañada en sal, ligeramente ahumada y precocinada. Se asemejan un poco a las Bockwurst, las salchichas cocidas en agua.

Las salchichas sin tripa tienen una forma cilíndrica de un color tirando a blanco y se asemejan más a las salchichas blancas de Baviera, las "Weisswurst". De todas las formas, esta variante de Curry no es salada o ahumada. Si se la ofrecen cocida en agua y de baja calidad, no la coma. El tipo de salchicha "Bratwurst" (salchicha asada) no debe ser servida como Currywurst. Las dos variedades son fritas empapadas en grasa.

Cuando se sirve se corta en piezas que encajan en la boca, en realidad, piezas siempre bastante grandes. En los Imbiss tradicionales y en el Krasselt Imbiss, en Berlín Steglitz, los Currywurst se sirven solamente cortados por la mitad, con un palillo de dientes en cada lado. La salchicha se sirve con una salsa de tomate y curry. Esta salsa la realiza generalmente de forma distinta cada Imbiss, los cuales tienen su propia receta original basada en la salsa de tomate concentrado y Ketchup. Si lo prefiere, la Currywurst también se puede servir con pimienta cayena ("scharf" o " extra scharf", es decir, picante o muy picante), chile seco golpeado (mit Körnern), una variación de la salsa Worcestershire o con cebollas picantes.

La Currywurst con patatas fritas

En los años 60 se hizo conocida la Currywurst en el Berlín Oriental, entre otros, a través del Imbiss Konnopke. En la antigua República Democrática Alemana, sólo se ofreció la salchicha sin tripa, tal vez por la falta de ésta, ya que incluso la conocida Bratwürst se hacía sin la tripa.

La salchicha era servida entera con una capa de curry y ketchup fina y fría por encima, y con una alta cantidad de concentrado de tomate. Siempre se dejaba una parte final del embutido para que se comiese con los dedos. El acompañamiento típico de la Curry es un panecillo salado para mojar la salsa de la salchicha.

En el Berlín Oriental era un panecillo corriente o incluso una rebanada de pan, aunque también se comía con patatas fritas y mayonesa. El secreto de la buena salsa Currywurst que acompaña a la salchicha, es una fina mezcla de tabasco, curry, miel, salsa inglesa y vinagre. La Curry está hecha generalmente de cerdo pero, actualmente, para satisfacer los diferentes gustos, también puede estar hecha de pollo o vacuno, siendo éstas la excepción.

¿Dónde comer la mejor Curry de Berlín? Véalo usted mismo y cuéntenos sobre su experiencia. Aquí les dejamos algunos buenos lugares bastante frecuentados:

Berlín Curry 36

Curry 36
Mehringdamm 36
10961 Berlin
Teléfono: +49 030 2517368
Cómo llegar: U6, U7 Mehringdamm

Kudamm 195

Kudamm 195
Kurfürstendamm 195
10707 Berlin
Teléfono: +49 030 881 89 42
Cómo llegar: U1 Uhlandstr.

Konnopke's

Konnopke’s Imbiss
Schönhauser Allee 44 B
10435 Berlin
Teléfono: +49 030 4427-765
Cómo llegar: U2 Eberwalderstr.

Krasselt's

Krasselt Imbissstände
Steglitzer Damm 22,
12169 Berlin
Teléfono:+49 30 7969147
Cómo llegar: U9 Rathaus Steglitz

Zur Bratpfanne

Zur Bratpfanne
Ecke Schloßstraße
12163Berlin
Teléfono: + 49 30 7925267
Cómo llegar: U9 Rathaus Steglitz

DÖNER KEBAB

Döner Berlín

El Döner Kebab es una comida que proviene de Oriente Medio y consiste en un rollo de carne de cordero, ternera o pollo asado verticalmente, envuelto en un pan especial y acompañado por verduras y salsa.

Aunque hoy en día encontramos este tipo de comida en prácticamente todas las capitales europeas, sus orígenes provienen precisamente de Berlín, del barrio de Kreuzberg, cuando los inmigrantes turcos comenzaron a introducir este tipo de comida a principios de los años 70.

En Berlín se producen a diario entre 200 y 300 toneladas de Döner, aunque por supuesto, no todos son iguales.

A continuación les dejamos algunas direcciones para en las que pueden degustar algunos de los mejores.

Mustafa´s

Mustafa’s
Mehringdamm 32,
10961 Berlin
Cómo llegar: U6, U7 Mehringdamm
www.mustafas.de

Hasir

Hasir
Adalbertstraße 10
10999 Berlin
Teléfono: +49 (0) 30/6142373
Cómo llegar: U8 Kottbusser Tor
www.hasir.de

Grill und Schlemmerbuffet Rosenthaler Platz

Torstraße 125,
10119 Berlin
Teléfono: +49 (0) 302832153
Cómo llegar: U8 Rosenthaler Platz

Tadim

Adalbertstraße 98
10999 Berlin
Teléfono: +49 (0) 30/616 092 80
Cómo llegar: U8 Kottbusser Tor
www.tadim-lahmacun.de

Falafel (Especializado en falafel y té de menta)

Skalizer strasse 102
10997 Berlin
Teléfono: +49 (0) 17640376675
Cómo llegar: U1 Görlitzer Bahnhof

Vöner (Versión vegetariana del Döner)

Boxhagener Straße 56,
10245 Berlin
Teléfono:+49 30 99265423
Cómo llegar: Tram 21, Bus 240
www.facebook.com/Voener

LA MEJOR HAMBURGUESA

Hamburger

En Berlín, la cultura de la hamburguesa no se limita a las grandes compañías franquiciadas norteamericanas, sino que existe toda una cultura competitiva entre los restaurantes por obtener el puesto de “La mejor hamburguesa de Berlín”.

Más allá de trabajar con la carne sobrante o realizar un bocadillo rápidamente, las hamburguesas en Berlín están realizadas con la mejor carne y una selección de ingredientes y salsas muy cuidadas para deleitar el paladar.

Los amantes de las hamburguesas tienen muchos lugares donde probar buenos platos en Berlín. Nosotros les recomendamos los siguientes.

The Bird

Am Falkplatz 5
10437 Berlin
Teléfono: +49 (0) 30 51053283
Cómo llegar: U2 Schönhauser Allee
www.thebirdinberlin.com

Kreuzburger

Oranienstraße 190,
10999 Berlin
Teléfono:+49 30 (0) 80575398
Cómo llegar: U8 Kottbuser Tor
www.kreuzburger.de

Burgeramt

Krossener Straße 22
10245 Berlin
Teléfono:+49 30 (0) 30 66763453
Cómo llegar: M13 Simplonstr.
www.burgeramt.com

Burgermeister

Oberbaumstraße 8,
10997 Berlin
Teléfono:+49 30 (0) 30 23883840
Cómo llegar: U1 Schlesisches Tor
www.burger-meister.de

White Trash Food

Am Flutgraben 2,
12435 Berlin
Teléfono:+49 (0) 30 50348668
Cómo llegar: Bus 265 Heckmannufer
www.whitetrashfastfood.com

Burger Dream

Danziger Straße 16,
10435 Berlin
Teléfono:+49 (0) 30 40505228
Cómo llegar: U2 Eberwalderstr.
www.burgerdream.de

Marienburger

Marienburger Straße 47,
10405 Berlin
Teléfono:+49 30 (0) 30340515
Cómo llegar: Tram M2 Marienburger Str.
www.marienburger-berlin.de

Schiller Burger

Herrfurthstr. 7
12049Berlín
Teléfono:+49 (0) 172 9824427
Cómo llegar: U8 Boddinstr.
www.schillerburger.de

Berlin Burger International

Pannierstr. 5,
12047Berlín
Teléfono:+49 (0) 178 5407409
Cómo llegar: Bus 171, 194 Sonnenallee/Pannierstr.
www.berlinburgerinternational.de

LA MEJOR PIZZA

Si hay una comida alabada internacionalmente y que gusta a casi todos los públicos de todas las edades esa es, sin duda, la comida italiana y, más concretamente, la pizza.

Aunque en Berlín existen todo tipo de restaurantes italianos – especializados en pasta fresca, cocina italiana refinada, expertos en carnes y pescados cocinados al estilo italiano,…-, aquí hemos querido centrarnos en la pizza por su versatilidad.

Y es que, no hace falta disponer de mucho tiempo para degustar una gran pizza, así que a continuación les proponemos unos cuantos restaurantes donde realizan sus propias pizzas y las venden incluso por porciones.

La Pausa

Torstraße 125,
10119 Berlin, Alemania
Teléfono:+49 (0) 2408 3108
Cómo llegar: U8 Rosenthaler Platz
www.lapausa.de

Zia Maria

Pappelalle 32A
10437 Berlin
Cómo llegar: U2 Eberswalderstr.
www.zia-maria.de

Garda Pizza

Crellestr. 48
10827 Berlin
Teléfono:+49 (0) 30 78097970
Cómo llegar: U7 Eisenacher Str., S1 Julius-Leber-Brücke

Dolce Pizza

Belziger Str. 73,
10823 Berlin
Teléfono:+49 (0) 30/ 43 20 56 10
Cómo llegar: U4 Rathaus Schöneberg
www.dolce-pizza.de

A Magica

Greifenhagener Straße 54,
10437 Berlin
Teléfono:+49 (0) 30 22808290
Cómo llegar: S+U Schönhauser Allee
www.amagica.de

Amici Amici

Mehringdamm 40,
10961 Berlin
Teléfono:+49 30 (0) 7468 ext. 4121
Cómo llegar: U6, U7 Mehringdamm
www.amici-amici.de

Pomodorino

Straßmannstraße 21,
10249 Berlin
Teléfono:+49 (0) 30 60930449
Cómo llegar: Tram M10 Straßmannstr.
www.pomodorino.de

LOS MEJORES NOODLES

China noodles

Cuando empieza a apretar el hambre en Berlín, es muy frecuente ver por la calle a gente paseando con las denominadas “China Box”, cajas de que contienen riquísimos noodles para tomar en el parque, caminando o en el metro.

Aunque su nombre hace referencia a la comida China, también las hay con comida tailandesa, vietnamita o japonesa. Aquí les dejamos una lista de los mejores “Noodles 2 Go”.

Lon-Men’s Noodle House

Kantstr. 33
10625Berlin
Teléfono:+49 (0) 30 31519678
Cómo llegar: S5, S7, S46 Savignyplatz

Asia Gourmet

Washingtonplatz 1
(Dentro de la Estación Berlin Hbf)
10557Berlin
Teléfono:+49 (0) 30 20058647
Cómo llegar: S+U Berlin Hauptbahnhof
www.asiagourmet.de

Heno Heno

Kantstr. 65
10627Berlin
Teléfono:+49 (0) 30 66307370
Cómo llegar: U7 Wilmersdorfer Str.
www.henoheno.de

Thai Sushi & More

Zionskirchstr. 44
10119Berlin
Teléfono:+49 (0) 30 41714180
Cómo llegar: U8 Rosenthaler Platz, M1 Zionskirchplatz

HaNoi Vietnamesischer Imbiss

Arminiusstr. 2-4
Arminiusmarkthalle
10551Berlin
Cómo llegar: U9 Turmstr.
arminiushalle.zunftnetz.org

Asia go fresh

Potsdamer Platz Arkaden
Alte Potsdamer Str. 7
10785 Berlin
Cómo llegar: S+U Potsdamer Platz
www.asiagourmet.de/asiagofresh.htm


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