La cocina francesa es, sin ninguna duda, una de las más importantes del planeta. Si algo la caracteriza es su gran variedad, debido a las diversas costumbres culinarias y culturales de sus regiones, las cuales aportan riqueza en su gama de alimentos y combinaciones. Pero además es su refinamiento y la lucha constante por la innovación a la que debe su fama internacional. En Berlín existen muy buenos restaurantes de cocina francesa que sorprenderán sus cinco sentidos.
A continuación les dejamos nuestro Top 5 de restaurantes franceses en Berlín.
1. Brasserie Desbrosses
En el Hotel Ritz Carlton de Berlín se encuentra el restaurante Brasserie Desbrosses, un paraíso culinario predominado por la exquisitez y elegancia, donde podrá degustar delicias de la cocina francesa. Es uno de los restaurantes gourmet más espectaculares de la capital alemana, un lugar donde siempre hallará buen marisco fresco y champán francés de calidad.
Brasserie Desbrosses
Potsdamer Platz 3
10785 Berlin
Cómo llegar. S+U Potsdamer Platz
+49 (0) 337 776 400
www.desbrosses.de
2. Le Faubourg
Después de una completa renovación, Le Faubourg es mucho más que el restaurante del hotel Sofitel Kurfürstendamm, pues se encuentra en el camino de convertirse en uno de los mejores restaurantes franceses de la ciudad. Con una decoración al estilo Bauhaus de líneas clásicas y rectas, colores fuertes y expresivos, pinturas e imágenes con mucha fuerza pero todo muy elegante y sofisticado, Le Faubourg es un lugar para los amantes del diseño y la cocina francesa. El menú de alta cocina ofrece todas las carnes y pescados de la región con dos opciones, o bien cocinadas a la forma tradicional francesa o bien una versión moderna. La carta de vinos ofrece excelentes marcas francesas y alemanas.
Le Faubourg
Augsburger Straße 41
10789 Berlin
+49 30 8009997700
Cómo llegar: U1, U9 Kurfürstendamm
www.sofitel-berlin-kurfuerstendamm.com
3. Ganymed Brasserie
Cenar a las orillas del Spree es una gran opción. Pero si además desea comer en uno de los restaurantes más afamados por su buena cocina y servicio, entonces debe ir a Ganymed Brasserie. Especializados en pescados y mariscos, ofrecen deliciosos platos franceses en un ambiente increíble. Para una velada inolvidable.
Ganymed Brasserie
Schiffbauerdamm 5,
10117 Berlin
+49 30 28599046
Cómo llegar: S+U Friedrichstr.
ganymed-brasserie.de
4. Bandol sur mer
La cocina francesa de Bandol sur Mer es realmente especial. Están especializados en transformar platos tradicionales en otros más modernos y darles el punto perfecto para que todo el sabor de sus ingredientes se mezcle en el paladar. Su decoración, basada en múltiples armarios, maderas y pizarras crean un ambiente de lo más original.
Bandol sur mer
Torstraße 167,
10115 Berlin
+49 30 67302051
Cómo llegar: U8 Rosenthaler Platz
www.bandolsurmer.de
5. Entrecôte
En el restaurante Entrecôte están especializados en los platos elaborados con ternera. Utilizan productos de primera categoría y, además de sabrosas carnes, en su carta podrá encontrar delicias de la cocina francesa como salmón ahumado, caracoles, foie gras, ostras y una gama de guisos tradicionales que ya sólo se encuentran en las mejores antiguas braserías. Su ambiente es refinado y su decoración mantiene la más pura elegancia de la sencillez.
Entrecôte
Schützenstraße 5,
10117 Berlin
+49 30 20165496
Cómo llegar: U6 Kochstr./Checkpoint Charlie
entrecote.de
La cocina italiana es quizás la más popular del mundo, especialmente por la pizza y la pasta, las cuales puedes encontrar casi en cualquier lugar del mundo. Sin embargo, la cocina italiana es mucho más que eso, pues sus buenos vinos, sus carnes y pescados, el arroz o sus verduras frescas cocinadas de manera natural, hacen que su comida sea apetecible a cualquier hora.
A continuación le presentamos un Top 5 de restaurantes italianos en Berlín que le sorprenderán.
1. Ristorante Ana e Bruno
Crear, inventar, descubrir:
éstas son las principales capacidades de las personas que forman el núcleo de todas las artes. Incluyendo las artes culinarias.
La buena comida y el buen vino que apreciarán en este restaurante marcarán la diferencia, pues su filosofía se centra en que alcanzar la perfección debe ser la lucha y el placer de cada día. Su cocina italiana se basa en las mejores recetas tradicionales combinadas con lo mejor de lo nuevo.
Ristorante Ana e Bruno
Sophie-Charlotten-Straße 101
14059 Berlin
Cómo llegar. S Westend
+49 30 3257110
www.ana-e-bruno.de
2. Enoiteca Il Calice
Cerca de la famosa avenida Kurfürstendamm se halla Enoiteca Il Calice. No tienen ningún deseo de ser un destino de alta cocina en un sentido convencional, sino más bien un lugar informal donde "sentirse bien" para los amantes de la comida y el buen vino. Su decoración está predominada por las líneas sencillas, el blanco, el rojo y la madera, dando un toque de calidez especial a su amplio restaurante.
Enoiteca Il Calice
Walter-Benjamin-Platz 4,
10629 Berlin
+ 49 30 3 24 23 08
Cómo llegar: U7 Adenauerplatz
www.enoiteca-il-calice.de
3. Ristorante Essenza
Uno de los italianos más céntricos de Berlín, en plena Potsdamer Platz. Su nombre, "Essenza", hace referencia a la esencia, el buen gusto. Su lema: absoluta frescura, calidad y originalidad. Dominan diversas cocinas regionales italianas especializadas y, a pesar de que también elaboran sus propias creaciones, son muy fieles a la tradición y el origen de los alimentos. Sus platos pueden ser acompañados por sus más de 750 tipos de vino. Un lugar para disfrutar de una gran cena en la capital alemana.
Ristorante Essenza
Potsdamer Platz 1,
10785 Tiergarten
+49 30 2579 6856
Cómo llegar: S+U Potsdamer Platz
www.ristorante-essenza.de
4. Il Punto
El restaurante Il Punto quiere que usted tenga momentos verdaderamente italianos en el centro de Berlín, una conexión agradable entre la discreción y la alegría de vivir en un ambiente moderno pero cálido y sin pretensiones. Por ello su carta es corta pero perfecta, ya que solamente realizan platos especializados italianos para lograr la máxima exquisitez. Gozan de muy buena fama en la ciudad, algo que ha llamado la atención de comensales tan especiales como Tina Turner, Phil Collins o Gerhard Schröder.
Il Punto
Neustädtische Kirchstraße 6,
10117 Berlin
+49 30 20605540
Cómo llegar: S+U Friedrichstr.
www.ilpunto.net
5. Bocca di Bacco
Restaurante de cocina tradicional italiana refinada, exquisitos vinos y un ambiente con mucho estilo. Es uno de los italianos más de moda en toda la ciudad, por lo que se recomienda reservar antes de ir. Desde los platos principales hasta el postre, han hecho renacer la cocina italiana en Berlín. Eso sí, encontrará pasta, carnes y pescados italianos, pero no pizza.
Bocca di Bacco
Friedrichstrasse 167/168
10117 Berlín
Tel: +49 (0) 30/ 206 728 28
Cómo llegar: U6 Französische Str.
www.boccadibacco.de
Los restaurantes indios en Berlín no abundan tanto como en otras ciudades europeas pero se puede decir que los que hay, disponen de una gran calidad y autenticidad.
A continuación le proponemos nuestro Top 5, con los mejores restaurantes indios en Berlín.
1. Amrit
Amrit es por goleada el restaurante de cocina india más famoso de Berlín. Poseen varios locales en la capital alemana, todos con una increíble localización. La decoración de sus resturantes es realmente impresionante, muy suntuosa y cuidando hasta el último detalle. Su personal es amable y muy rápido. Aunque lo que más destaca sin duda son los deliciosos sabores de su comida, elaborada con múltiples ingredientes que consiguen sabores únicos y suaves al paladar. No se pierda este restaurante.
Amrit
Oranienburger Strasse 45
10117 Berlin
+49 30 280 454 81
Cómo llegar: S Oranienburger Str.
www.amrit.de
2. Agni
Situado en el distrito de Moabit, hay varias características que diferencian a Agni de otros restaurantes de cocina india en Berlín. La primera es que poseen un verdadero horno tandoor, haciendo que los braseados sean muy auténticos. Otro de los motivos para acudir a este local es que cada salsa es creada especificamente para cada plato, por lo que el sabor del curry, por ejemplo, sabe distinto en cada comida.
Agni
Kaiserin-Augusta-Allee 1
10553 Berlin
+49 176 49220550
Cómo llegar: Bus 101, 106 Alt-Moabit/Gotzkowskystr.
www.restaurant-agni.de
3. Khushi
Con una presentación muy cuidada y servidos en porciones generosas, los platos de Khushi saben a la cocina del norte de la India. Destaca especialmente su atento y rápido personal, el cual se mantiene siempre amable y correcto. La decoración del lugar completa la experiencia, con velas, detalles dorados y un ambiente muy acogedor.
Khushi
Kollwitzstraße 37
10405 Berlin
+49 30 48493791
Cómo llegar: U2 Senefelderplatz
www.khushi-berlin.de
4. Maharadscha
Con dos restaurantes en Berlín, uno en el barrio de Prenzlauer Berg y otro en Schöneberg, Maharadscha lleva más de 30 años introduciendo especialidades de la cocina india con éxito a sus comensales. Además de sus platos elaborados con pescado, cordero, pato y pollo, usted hallará especialidades vegetarianas la mar de interesantes en un ambiente cálido y hospitalario.
Maharadscha
Fuggerstraße 21
10777 Berlin
+49 30 2100 2151
Cómo llegar: U1, U2, U3 Wittenbergplatz
www.maharadscha2.de
5. Sigiriya
En el vibrante barrio de Friedrichshain, Sigiriya es un restaurante especializado en platos típicos de Sri Lanka, los cuales poseen ligeras variaciones de la cocina tradicional india. En su carta podríamos destacar las "Appe", tortitas ahuecadas hechas de harina de arroz, levadura y leche de coco y rellenas con los ingredientes que usted elija.
Sigiriya
Grünberger Straße 66
10245 Berlin
+49 30 29044208
Cómo llegar: Bus 240 Simon-Dach-Str.
www.restaurant-sigiriya.de
Los restaurantes japoneses abundan en Berlín y podemos decir con toda certeza que, además, de gran calidad. Si usted es un fanático del sushi está de enhorabuena, ya que en comparación con otras ciudades europeas, en la capital alemana podrá encontrar buenas raciones de este bocado exquisito japonés a un precio razonable.
A continuación le presentamos 5 restaurantes japoneses que no se puede perder.
1. Daikotai (en el C.C. Europa Center)
Daikotai es uno de los restaurantes japoneses más transitados de Berlín y no sólo por su situación estratégica (en pleno Ku'damm) sino por su excelente calidad. En él podrá disfrutar de show cooking en directo en la preparación de su Teppan-Yaki, así como de riquísimo sushi y tempura.
Daikotai (en el C. C. Europa Center)
Tauentzienstraße 9,
10789 Berlin
+49 30 2618090
Cómo llegar: S+U Zoologischer Garten
www.daitokai.de
2. Kuchi
Probablemente uno de los mejores lugares para comer sushi de todo Berlín. Posee varios locales en la ciudad, aunque el restaurante cerca de Savignyplatz cuenta con la peculiaridad de poseer un sushi bar en el que realizan el sushi delante del comensal. La calidad del pescado es impresionante y además, podrá degustar otras especialidades japonesas como los noodles o sopas.
Kuchi
Kantstr. 30,
10623 Berlin
+49 30 3150 7815
Cómo llegar: S5, S7, S75 Savignyplatz
www.kuchi.de
3. Ishin
Con varios restaurantes en Berlín, Ishin abrió su primer local en 1996. Desde entonces, han estado sirviendo riquísimos platos de la cocina japonesa a sus comensales. El arroz y el pescado son los dos pilares principales de la cultura culinaria de Japón. Pero además de las variaciones de sushi tradicionales, también le ofrecen otros platos como Yakitori, sopas o ensaladas de algas. Dependiendo de la temporada, existe una variedad de más de 60 especies de mariscos, aunque por supuesto, cuentan también con múltiples especialidades vegetarianas de forma permanente en su carta.
Ishin
Charlottenstraße 16,
10117 Berlin
+49 30 60500172
Cómo llegar:
U6 Kochstr./Checkpoint Charlie
www.ishin.de
4. Udagawa
Su especialidad son los mariscos y pescados de alta calidad, como el atún, el pez perca, el rodaballo y muchos otros. Aunque en su carta también destacan los"Bento", unas cajas con diversos compartimentos separados donde podrá degustar en pequeñas porciones de varios platos típicos de la cocina japonesa.
Udagawa
Feuerbachstraße 24
12163 Berlin
+49 30 7922373
Cómo llegar: S1 Feuerbachstr.
www.restaurant-udagawa.com
5. Mr. Hai Kabuki
La cocina de Mr. Hai quiere sorprenderle con originales fusiones de la cocina japonesa realizada con un gusto exquisito. Aquí la preparación tradicional se combina con las exigencias de la cocina moderna para crear verdaderas obras de arte. Recomendado por múltiples revistas culinarias de prestigio de Berlín, podrá disfrutar de su almuerzo o cena en una mesa o en la barra en frente de una cinta transportadora al más puro estilo japonés.
Mr. Hai Kabuki
Olivaer Platz 10
10707 Berlin
+49 88 62 81 36
Cómo llegar: U7 Adenauerplatz
www.mrhai.de
La cocina china, al igual que la gastronomía de otras nacionalidades, ha evolucionado mucho en los últimos años. En Berlín, existen restaurantes que han querido formar parte de ese cambio, transformando las mezclas de ingredientes de la gastronomía china tradicional en fusiones de sabores algo más refinados.
A continuación les proponemos 5 restaurantes de cocina china que merece la pena probar.
1. Ming's Garden
En la concurrida Tauentzienstraße se encuentra Ming's Garden, un oasis chino al lado del bullicioso Ku´damm. Sus platos son abundantes y con mucho sabor, manteniendo la frescura de sus ingredientes y cuidando con suma delicadeza la cocción de los alimentos. Poseen un servicio muy amable y atento.
Ming's Garden
Tauentzienstraße 16,
10789 Berlin
+49 30 21473046
Cómo llegar: U1, U2, U3 U Wittenbergplatz
2. Ming Dynastie I (en Europa Center)
Con varios restaurantes en Berlín, Ming Dymastie I se halla situado en Ku´damm, muy cerca de la Embajada China, por lo que frecuentemente se ve clientela china también en este local. Su comida está poco europizada, cocinada sin especias ni aditivos occidentales, consiguiendo unos sabores muy auténticos.
Ming Dynastie I
Tauentzienstr 9-12
10789 Berlin
+49 30 25 759 886
Cómo llegar: S+U Zoologisches Garten
www.ming-dynastie.de
3. Ming Dynastie II (Brunnenstr.)
Siendo el segundo restaurante en Berlín de Ming Dynastie, lo maravilloso de este local sigue residiendo en la originalidad de sus recetas. Muchos de sus chefs y camareros cuentan con experiencias laborales en restaurantes de China, por lo que uno de sus puntos fuertes es que se puede comer como en China en Berlín. Sus ensaladas y platos elaborados con carne de cerdo son muy recomendables.
Ming Dynastie II
Brückenstraße 6
10179 Berlin
Cómo llegar: S+U Jannowitzbrücke
+49 30 30875680
www.ming-dynastie.de
4. Good Friends
Situado muy cerca de la preciosa plaza de Savignyplatz, en el restaurante Good Friends quieren hacer de cada comida una celebración de la cultura china. Por eso, aquí hallará una extensa carta de diversos guisos de la cocina cantonesa con una presentación muy cuidada y unos sabores genuinos que le sorprenderán.
Good Friends
Kantstraße 30,
10623 Berlin
+49 30 3132659
Cómo llegar: S Savignyplatz.
www.goodfriends-berlin.de
5. Aroma
Tienen una de las selecciones más sabrosas y variadas de Dim Sum de la ciudad, por lo que si le gustan estas delicias chinas, este restaurante le gustará. Una muestra de la autenticidad de su cocina es que siempre hay familias chinas cenando allí. Poseen una serie de mesas enormes,así que también es ideal para grupos grandes.
Aroma
Kantstraße 35
10625 Berlin
+49 30 37591628
Cómo llegar: S Savignyplatz
Los restaurantes asiáticos de fusión suelen recoger las especialidades más populares de la cocina asiática (cocina china, japonesa, vietnamita, indonesia, tailandesa y coreana) e incluso reinterpretarlas. Sus sabores son muy especiales, ya que poseen lo mejor de cada país; así como sorprendentes, pues a menudo innovan con originales mezclas.
A continuación les proponemos nuestro Top 5 de los mejores restaurantes asiáticos de fusión en Berlín.
1. Sra Bua by Tim Raue
El grupo de restaurantes Tim Raue SRA BUA combina la sofisticación de la mayor alta cocina con los sabores asiáticos. Es considerado uno de los mejores restaurantes en Berlín por Michelin y su agradable ambiente, situado en el interior del Hotel Adlon Kempinski, es tan especial como la comida.
SRA BUA by Tim Raue (en el Hotel Adlon)
Behrenstr. 72
10117 Berlin
Cómo llegar: S+U Brandenburger Tor
Tel: +49 30 22611959
www.srabua-adlon.de
Sin estrella Michelin, pero es candidato.
2. Nu
Un diseño moderno y fresco basado en dibujos manga y luces de colores. La cocina asiática es interpretada en Nu de una forma distinta e inusual. Sumérjase en un viaje culinario por el Lejano Oriente, donde la fusión de los ingredientes rompe con la forma tradicional sin perder autenticidad, ya que, por ejemplo, sus fideos están hechos con auténtica harina de arroz (Pho Bo) o con trigo japonés (Sopa Udon), y aquí podrá degustar una verdadera sopa de miso.
Sus especialidades son las gambas tigre con salsas caseras, el Ped lau deng (pato crujiente con whisky tailandés de malta y salsa de chile) y las pequeñas delicias como los Wan Tan al horno o los Goi Cuon (rollitos de verano).
Nu
Schülterstr. 15,
10629 Berlin
Teléfono: +49 0 887 098 11
Cómo llegar: S41, S42 Savignyplatz.
www.nu-eat.de
3. Pan Asia
Pan Asia destaca por la cocina fresca, aromática, saludable y rápida basada en platos orientales. Las mantequillas y las grasas animales apenas las utilizan y, debido al corto tiempo de cocción, los alimentos conservan practicamente todas sus vitaminas y propiedades. Tampoco usan gluten ni picante, a menos que desee, a petición suya, que le sirvan algún plato original tailandés.
Pan Asia
Rosenthaler Straße 38,
10178 Berlin
+49 30 27908811
Cómo llegar: S5, S7, S75 Hackescher Markt
www.panasia.de
4. Creasian
En un ambiente moderno en una de las zonas más de moda de Berlín se halla Creasian, especializados en delicias asiáticas marcando la diferencia. Con un gran surtido de entrantes (sobretodo rollos de carne, arroz y nuevas interpretaciones del sushi), no debe menospreciar sus platos principales, donde destaca el pato crujiente y sus acompañamientos de verduras.
Creasian
Große Hamburger Straße 21,
10115 Berlin
+49 30 60261328
Cómo llegar: S Hackescher Markt
www.creasian.de
5. Transit
En Transit encontrará una experiencia culinaria casual distinta: especialidades del sureste asiático servidas en pequeños cuencos al modo de tapas. Es un lugar ideal para probar múltiples platos de la cocina oriental, ya sea sólo o con amigos, pues existe una enorme variedad de opciones en su carta, en la cual todo es casero, desde el pan y los noodles hasta el postre.
Transit
Rosenthaler Strasse 68
10119 Berlin
+49 30 247 816 45
Cómo llegar: U8 Rosenthaler Platz
www.transit-restaurants.com
El estándar de la comida turca es muy similar a la dieta mediterránea, que se considera una de las más saludables del mundo. Las tradiciones culinarias turcas se caracterizan por un bajo consumo de grasa saturada y un alto consumo de productos vegetales, ensaladas, granos poco refinados, frutas y pescado, y, por supuesto, el aceite de oliva de buena calidad como base.
Los restaurantes turcos abundan en Berlín, pues la ciudad en sí posee una gran numero de inmigrantes de dicha nacionalidad. Especialmente, el barrio de Kreuzberg es conocido por sus lugareños como el segundo Estambul. Hay quien incluso piensa que, los kebabs fueron inventados en Berlín como una forma de comida rápida para poder vender y familiarizar a los berlineses con la cocina turca.
Cierto o no, la cocina turca no son sólo kebabs, sino un conjunto de influencias gastronómicas de diversas regiones y civilizaciones que nos ofrecen delicias muy recomendables. Los restaurantes turcos que les proponemos en este Top 5 recogen lo mejor de la cocina turca. ¡No se los pierda!
1. Honca
Una honca es una bandeja redonda hecha de cobre totalmente artesanal que puede ser cubierta con un cloche para ocultar delicias culinarias o para mantener el calor. En la mayoría de las regiones de Turquía, se usa normalmente para las ocasiones especiales, como las bodas. En este restaurante quieren combinar lo más suculento de la tradición de la cocina de la región turca de Anatolia con un enfoque moderno. Con un precio algo más elevado de lo normal en comparación con otros restaurantes turcos de Berlín y en un ambiente muy elegante, rara vez podrá probar en otro lugar las nuevas dimensiones que la cocina turca experimenta en este local.
Honca
Ludwigkirchplatz 12
10719 Berlin
Cómo llegar: U1, U2, U3, U9 Spichernstr.
Tel: +49 30 95599434
www.honca.de
2. Osmanya
La impresionante decoración del restaurante Osmanya llama enormemente la atención nada más entrar. Está claro que no es un restaurante turco convencional. En su menú reunen especialidades culinarias de cada una de las regiones de Turquía, basándose en la larga historia de la cocina otomana-turca. La simbiosis entre el sabor y la profesional presentación de sus platos ofrece como resultado la exclusividad de su comida.
Osmanya
Birkenstraße 17
10559 Berlin
Cómo llegar: U9 Birkenstr.
Tel: +49 30 4882 9999
www.osmanya.com
3. Hasir
Hasir posee ya cinco locales en la ciudad de Berlín. El de la Oranienburger Strasse, destaca por su céntrica situación pero en su carta hallará lo mismo que cualquiera de ellos. Ensaladas, carnes frescas aliñadas, sopas, asados, humus y otros grandes manjares de la cocina turca serán servidos para usted con mucho cariño. Especialmente recomendables son sus pinchitos, aunque sus platos de cordero tampoco tienen desperdicio.
Hasir
Oranienburger Straße 4
10178 Berlin
+49 30 28041616
Cómo llegar: S Hackescher Markt
www.hasir.de
4. Osmans Töchter
Arzu Bulut y Lale Yanik son los dos chefs profesionales turcos que abrieron en 2012 el restaurante Osmans Töchter. Junto a ellos, amas de casa turcas trabajan en su cocina para ofrecerle lo último de la cocina turca con la mano de las cocineras tradicionales de toda la vida. Así, consiguen unos sabores muy especiales. Su local, decorado con maderas nobles y colores claros y muebles modernos, crea un ambiente muy agradable.
Osmans Töchter
Pappelallee 15
10437 Berlin
Tel: +49 30 3266 3388
Cómo llegar: U2 Eberswalder Str.
osmanstoechter.de
5. Defne
Especializados en la platos turcos, este restaurante de Kreuzberg se caracteriza también por tener también cierta influencia de la comida mediterránea y griega, ya que la cocina turca ha estado influenciada por diversas regiones y pueblos a lo largo de la historia. La fusión de los múltiples ingredientes en sus platos le sorprenderá, así como los originales nombres con los que han nombrado a cada uno de ellos.
Defne
Planufer 92c
10967 Berlin
+49 0 817 971 11
Cómo llegar: U8 Schönleinstr.
www.defne-restaurant.de
1. Sisaket
El restaurante Sisaket en Berlín está especializado en cocina del norte y centro-norte de Tailandia. Los vegetales y especias que utilizan para elaborar sus comidas son semanalmente importados de Tailandia, lo que hace que su cocina sea muy sabrosa y auténtica. También está muy bien situado, pues se encuentra muy cerca del Checkpoint Charlie.
Sisaket
Mauerstraße 76,
10117 Berlin
+49 30 20658186
Cómo llegar: U2, U6 Stadtmitte
maothai.de
2. Goodtime
Ofrecen una gran variedad de especialidades de la cocina tailandesa que merece la pena probar. Ya sean sus platos elaborados con cerdo, pollo, pato o vegetarianos, la decisión de elegir el mejor no es nada fácil, pues todos son deliciosos.
Goodtime
Hausvogteiplatz 11
10117 Berlin
+49 30 20074870
Cómo llegar: U2 Hausvogteiplatz
www.goodtime-berlin.de
3. Mao Thai
Inaugurado en 1993, fue uno de los primeros restaurantes asiáticos del Berlín Oriental. Su mobiliario fue traído directamente desde el Sur de Tailandia, consiguiendo un aspecto oriental de lo más acogedor. Sus chefs Thawee y Suwimone le harán disfrutar de una comida tailandesa sin igual.
Mao Thai
Wörther Straße 30
10405 Berlin
Tel:+49 30 441 92 61
Cómo llegar: U2 Senefelderplatz
www.maothai.de
4. Thai Inside
En pleno corazón de Berlin-Mitte se halla Thai Inside, uno de los restaurantes tailandeses más frecuentados de Berlín. Con una amplia carta de distintas especialidades, aquí podrá probar platos tan exóticos como la sopa de calabaza con gambas y leche de coco, diversas especialidades en curry e incluso postres típicos tailandeses.
Thai Inside
Dircksenstraße 37,
10178 Berlin
+49 30 24724371
Cómo llegar: S+U Alexanderplatz
www.thai-inside.de
5. Suksan
"Suksan" en tailandés significa "sonrisa". La experiencia de un templo de la cocina tailandesa y la cultura gastronómica en el corazón de Berlín Schöneberg. Comer y beber debe ser divertido, un placer para el cuerpo y el alma. Una experiencia que se disfruta mejor en el marco de una reunión social.
Suksan
Ansbacher Straße 4,
10787 Berlin
+49 30 21018673
Cómo llegar: Bus 100 Bayreuther Str.
www.suksan.de
1. Otthental
Ottenthal cuenta con un menú especializado en cocina austriaca, buen vino, un ambiente relajado y una de las terrazas más bonitas de todo Berlín. Aquí el Schnitzel es preparado con ternera ecológica y servido con la tradicional ensalada de patatas alemana.
Otthental
Kantstr. 153
10623 Berlín
Cómo llegar: S41, S42 Savignyplatz
Tel: +49 (0) 313 31 62
www.ottenthal.com
2. Alpenstück
Alpenstück evoca el aire fresco de Los Alpes. Su mezcla entre la tradicional madera de su decoración y el moderno mobiliario genera una sensación única dentro de la urbe. Su cocina también sigue esta misma combinación, comida tradicional alemana y austríaca con un toque del siglo XXI. Su Wiener Schnitzel se sirve a la manera tradicional, al natural sin salsa y acompañado de ensalada de papas y pepinillos.
Alpenstück
Gartenstrasse 9
10115 Berlin-Mitte
Tel: +49 (0) 30 217 516 46
Cómo llegar: S1, S2, S25 Berlin Nordbahnhof
www.alpenstueck.de
3. Aigner
Descubra la cocina alemana más refinada. En Aigner basan su gastronomía en los productos frescos y locales de temporada para elaborar guisos tradicionales con un toque sofisticado. Su situación, al lado de la plaza de Gendarmenmarkt, completa la experiencia junto a su servicio inigualable. Aquí disponen de dos tipos de Schnitzel: el de cerdo y el de ternera, ambos acompañados de ensalada de patatas con panceta.
Aigner
Französische Straße 25,
10117 Berlin
+49 30 203751850
Cómo llegar: U6 Französische Str.
www.aigner-gendarmenmarkt.de
4. Jolesch
Desde hace más de 18 años, Jolesh sigue sirviendo platos y acercando la cultura austríaca al barrio de Kreuzberg. Además de poseer un local muy agradable y una amplia gama de vinos, su carta de comidas es reducida pero muy especializada. Aquí podrá elegir si prefiere el delicioso Schnitzel de cerdo de los Alpes o el de ternera.
Jolesch
Muskauer Straße 1,
10997 Berlin
+49 30 6123581
Cómo llegar: U1 Schlesisches Tor
jolesch.de
5. Austria
Austria es un restaurante de cocina tradicional autríaca que ha conservado su buena fama durante más de 20 años. ¿Su secreto? Ellos no tratan a sus clientes como comensales, sino como a invitados, ofreciéndoles la mejor comida como la podría cocinar su propia madre. Presumen de que su legendario Wiener Schnitzel de ternera es muy delgado y crujiente y empanado en el momento poco antes de servirlo. Opcionalmente disponen también del Schnitzel de carne de cerdo.
Austria
Bergmannstraße 30,
10961 Berlin
+49 30 6944440
Cómo llegar: U7 Gneisenaustr.
www.austria-berlin.de
Con más de 5.000 marcas de cerveza producida por múltiples cervecerías locales, Alemania es uno de los países del mundo con mayor tradición cervecera. En general, todas las pequeñas cervecerías realizan su propia cerveza y tienen sus propios restaurantes, los cuales sirven lo más sabroso de la cocina tradicional alemana, especialmente las comidas típicas del sur de Alemania. Lo más demandado son los Bretzels, el tradicional pan salado alemán en forma de lazo; y el Weisswurst con mostaza dulce, una salchicha blanca hecha con carne de ternera (o de cerdo) y grasa de cerdo.
Los orígenes de las cervecerías tuvieron lugar en Baviera, la región del sur de Alemania, pero la popularidad se extendió rápidamente por toda Alemania y hoy en día se pueden encontrar por todo el país. Algunas cervecerías tienen su propio himno, como la Hofbräuhaus en Múnich. Berlín también tiene varias casas típicas que desempeñan un papel crucial en la gastronomía de la ciudad. Muchas cervecerías tienen un Biergarten, un jardín de cerveza con bancos de madera al aire libre, por lo general bajo los tilos, los árboles típicos de Berlín. Sus largas mesas siempre se comparten, por lo que es una buena oportunidad para que usted se mezcle con los berlineses y saboree el ambiente relajado de los alemanes.
Las cervezas más populares de Alemania son: Helles (cerveza clara y ligera), Lager (sabor más afrutado), Dunkel (oscura y suave), Bockbier (oscura, fuerte y rica), Weizenbier (cerveza de trigo), Schwarzbier (negra) , Pilsner (suave y fresca), Beck (cerveza del norte de Alemania, con un sabor ligeramente amargo), Kölsch (cerveza de fermentación alta, procedente de Colonia), Alt (de Düsseldorf), y Export (de Dortmund, cerveza de baja fermentación).
El turismo cervecero está creciendo y las cervecerías son hoy una de las principales atracciones de la gastronomía berlinesa. Así que organizamos tours de cerveza, una ruta para degustar distintas cervezas en varias cervecerías de Berlín.
A continuación os dejamos una lista de lugares para beber la mejor cerveza en Berlín y sumergirse en el ambiente popular alemán de los Biergarten.
1. Café am Neuen See
El Café am Neuen See es uno de los Biergarten más bonitos y grandes de Berlín. No solamente posee espacio para una gran multitud, sino que se encuentra en el parque de Tiergarten, uno de los parques más céntricos de la capital alemana. Tomar una cerveza a las orillas de su lago es toda una delicia.
Café am Neuen See
Lichtensteinallee 2,
10787 Berlin
+49 30 25449300
Cómo llegar: U1, U2, U3 Wittenbergplatz
www.cafeamneuensee.de
2. Zollpackhof Biergarten
En el Biergarten Zollpackhof, usted puede sentarse cómodamente a disfrutar de una rica cerveza junto a sus familiares o amigos a la sombra de un castaño de más de 145 años. También ofrecen platos de la cocina austriaco-alemana con influencias mediterráneas, así como una atractiva selección de diferentes vinos.
Zollpackhof Biergarten
Elisabeth-Abegg-Straße 1
10557 Berlin
Cómo llegar: U55 Bundestag
+49 30 33099720
www.zollpackhof.de
3. Prater
Prater es quizás el Biergarten más conocido de todo el Berlín Oriental y uno de los lugares preferidos de los habitantes del barrio de Prenzlauer Berg. En los días de fútbol que juega Alemania es necesario ir con mucha antelación, ya que se llena de aficionados muy rápidamente. Su gastronomía ofrece buenos platos para acompañar sus distintas cervezas tales como su selección de salchichas, la ensalada de patatas alemanas y los Brezels.
Prater
Kastanienallee 7-9
10435 Berlin
Cómo llegar: Eberswalderstr.
+49 30 4485688
www.pratergarten.de
4. Biergarten Golgatha
El Biergarten Golgatha en Berlin-Kreuzberg es un biergarten con una historia signifcativa. Fue construído en 1928 y ha sufrido varios cambios a lo largo del tiempo, siendo una de las primeras terrazas diseñadas en el barrio de Kreuzberg. Además de rica cerveza, realizan conciertos eventuales y salchichas a la parrilla.
Biergarten Golgatha
Dudenstraße 40-64,
10965 Berlin
+49 30 7852453
Cómo llegar: U6 Platz der Luftbrücke
www.golgatha-berlin.de
5. Schleusenkrug
Schleusenkreug se halla en mitad del parque de Tiergarten, muy cerca de la estación de Zoologisches Garten y Ku'damm, y su terraza llega hasta las orillas de un canal. Aquí podrá degustar varios tipos de cervezas y una larga carta de platos tradicionales alemanes, especialmente de carnes asadas a la parrilla.
Schleusenkrug
Müller-Breslau-Str.
10623 Berlin
+49 (0) 030 313 99 09
Cómo llegar: S5, S7, S75 Tiergarten
www.schleusenkrug.de